血鳞鲶鱼要多少钓鱼等级 血鳞鲶鱼

无鳞鲶鱼的做法

鲶鱼肉多，刺少营养丰富，和茄子炖是最好的搭配！

一，无鳞鲶鱼清洗干净，剁成小块，放入白酒，料酒，葱，姜，蒜汁中腌制半小时，可以有效的去除鲶鱼特有的腥味！

二，茄子切滚刀块，洗净备用！

三，热锅凉油，葱，姜，蒜，豆瓣酱，炒出红油，下入鲶鱼块，四面煎黄，加入开水，放入十三香，盐，加入茄块，大火烧开，小火慢炖二十分钟，即可出锅！