土豆给人类社会带来了多大好处
土豆给人类社会带来了多大好处？
我是甘肃天水的农民，记得小时候老人说，我们甘肃人在陕西走亲戚时，陕西人把我们甘肃人叫洋芋蛋，开玩笑随口就说，到你们甘肃吃洋芋去，可见甘肃就是个出产洋芋的地方，这土豆其实就是我们说的洋芋，只不过是我们地方的方言罢了！
土豆它对人类带来的好处有多大，在我们地方来说，困难时期不但救活了多少人的生命，到现在土豆是我们甘肃人生活中的满台转，每天的一顿三餐，几乎都离不开土豆，那么，它有哪些好处呢？
第一，每天的生活少不了它:在我记事以来到现在，我们地方的主食多为一伙儿的酸饭和烩面，这两种饭里面都和着土豆疙瘩，吃起来非常好吃，如果没有土豆疙瘩，再好的饭就失去了原有的味道，所以我们每天都离不开它！
第二，土豆可以变相的做成各种食才:土豆切成细丝，可以做土豆丝；切成片状搭配不同的蔬菜，可以炒成各种菜食；切成方块加上手工杆的梯形面块，蒸熟捣化就成了我们说的洋芋乌博菜了，等等的非常好吃！
第三，土豆可以加工成土豆粉:土豆可以加工成土豆粉，土豆粉不但能加工成土豆粉条、粉丝，常年可以存放，还可以做成凉粉，加上各种调料，现做现吃，非常讲究！
第四，土豆可以喂猪喂牛羊:在收土豆的时节，可以分成大的和小的，大的可以人吃或加工土豆粉，小的煮熟捣化和上些粗食可以喂猪，也可以切碎加些草料作为牛羊的饲料！
土豆还有很多的好处，我就不再一一列举了，就这几点足以说明土豆对人类的好处有多大了！
为什么土豆要叫洋芋
因为土豆的原产地是南美洲的智利和秘鲁。最初是于 1570年从南美的哥伦比亚将短日照类型引入欧洲的西班牙，经人工选择，成为长日照类型；后又传播到亚洲、北美、非洲南部和澳大利亚等地。
所以就称为“洋”是由外国传入的，而土豆本身又成芋状，所以在有些地方就将马铃薯也就是土豆称为“洋芋”。土豆属茄科多年生草本植物，块茎可供食用，是全球第三大重要的粮食作物，仅次于小麦和玉米。土豆的人工栽培最早可追溯到大约公元前8000年到公元前5000年的秘鲁南部地区。
土豆具有很高的营养价值和药用价值。它富含大量碳水化合物，能供给人体大量的热能。还含有能够帮助预防老年疾病的膳食抗氧化剂以及有利于健康的膳食纤维。
”洋芋"是我国西北一带对土豆的叫法。
”洋芋"真正学科名叫“马铃薯"，北方叫"土豆““地蛋"，江浙一带叫"洋山芋“南粤一带叫"荷兰薯"或"茨仔"“芋仔"等。
土豆不是原产于我国，土豆的原产地是南美洲的智利和秘鲁。最初是于 1570年从南美的哥伦比亚将短日照类型引入欧洲的西班牙，经人工选择，成为长日照类型；后又传播到亚洲、北美、非洲南部和澳大利亚等地。
“洋芋"的叫法源起国外的引进品种加”洋"或"蕃"或“西"字，以此区别，比如"西红柿"或“蕃茄“，"洋葱""洋生姜““蕃鸭"”蕃石榴"，火柴叫”洋火“，上海外滩称"十里洋场"，镀锌铁皮叫“洋铅皮“，“洋枪""洋炮“"洋人"“西装或洋装，"洋烟洋酒"，”西柚""西梅""西柠"等。
有首歌是这样唱的："洋装虽然穿在身，我心依然是中国心"！
