奇异炸冰虾的食谱 奇异炸冰虾

炸小焦虾怎么做

1、将小河虾用清水反复抓洗干净，沥干水分后放入盆中，盆中加入食盐3克、料酒10克，颠盆拌匀后腌制10分钟；

2、10分钟后加入少许吉士粉，再分次加入适量面粉拌匀，用面粉裹至干燥无水的状态，再将河虾抖掉多余的面粉备用；

3、起锅烧油，油温5成热时将河虾抖散放入锅中，经常用勺子翻动，避免粘连在一起，开中火炸2分钟左右，河虾定型后捞出，再捞出锅中的残渣；

4、油温升至六成热后转小火，倒入河虾复炸20秒后捞出，将河虾倒入盆中，根据自己口味加入椒盐、孜然或者辣椒面，拌匀后即可食用。

油炸小白虾怎么做好吃

1、把小白虾洗干净，控干水分。

2、加入少量的盐、花椒粉腌制5至10分钟。3、加入适量的淀粉、生粉、鸡蛋搅拌均匀。4、锅中放油，油温六成热分次放入小白虾，炸至金黄色出锅，复炸一次，使其更松脆。

准备好原料：小白虾200克、面粉35克、盐适量、油适量、胡椒粉5克、料酒两勺、醋少量。

做法：

1：先将小白虾清洗干净。将虾枪剪去，放少许醋，料酒，盐腌一会

2：然后放干粉和胡椒粉抓匀

3：锅里油六成热把小白虾倒进去，慢慢的放下去分开一点放。

冷冻虾怎么腌制再油炸

1、主料：虾。调料：料酒、耗油、酱油。辅料：干红椒、生姜、蒜。

2、先将冷冻虾虾皮剥皮。

3、将剥皮之后的虾放入锅中将水分炒干。

4、将干红椒切成圈圈状，生姜切成片，蒜切成片。

5、虾水分榨干后放入调和油，将虾稍微炸熟便将上一步准备好的调料放入锅中。

6、再依次放入食盐，味精，料酒，耗油，翻炒几遍便可出锅了。